Darmowa dostawa od 150,00 zł
Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Albumina białko jaja kurzego w proszku FOOD COLOURS 50g

Albumina białko jaja kurzego w proszku FOOD COLOURS 50g

  • Albumina białko jaja kurzego w proszku Food Colours 50g
Rozmiar
25,00 zł
brutto / szt.
Cena regularna / szt.
Możesz kupić za 500 pkt.
z
Możesz kupić także poprzez:
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
30 dni na łatwy zwrot
Sprawdź, gdzie odbierzesz osobiście swoje zamówienie
Albumina białko jaja kurzego w proszku FOOD COLOURS 50g
Albumina białko jaja kurzego w proszku FOOD COLOURS 50g
Bezpieczne zakupy
Po zakupie otrzymasz 25 pkt.
Produkt wyprzedany
Otrzymasz od nas powiadomienie e-mail o ponownej dostępności produktu.
Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Powyższe dane nie są używane do przesyłania newsletterów lub innych reklam. Włączając powiadomienie zgadzasz się jedynie na wysłanie jednorazowo informacji o ponownej dostępności tego produktu.

Albumina to białko występujące w jajkach. Jest to białko, które odgrywa ważną rolę w wielu procesach biologicznych i znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, medycynie oraz przemyśle. W kontekście cukiernictwa, często używa się albuminy w postaci proszku.

 

  1. Lekkie, puszyste pianki: Albumina jest doskonałym składnikiem do przygotowywania lekkich i puszystych pianek, takich jak bezy i pavlova. Dzięki swoim właściwościom pianki przygotowane z albuminy są trwałe i stabilne.
  1. 2. Lukier królewski: Albumina może być dodawana do lukru królewskiego, aby poprawić jego konsystencję i zapobiec rozpływaniu się na wierzchu ciast i babeczek (szybko wysycha. Dzięki temu dekoracje lukrowe są wytrzymałe na rozciąganie, trwalsze i zachowują swój kształt.
  1. 3. Klej do dekoracji: Albumina może służyć jako naturalny klej do mocowania różnych dekoracji, takich jak cukrowe kwiaty, listki i inne ozdoby na ciastach. Pomaga ona trwale przytwierdzić ozdoby do powierzchni deseru.
  1. 4. Bezpieczne surowe jajka: Albumina w proszku jest często używana jako zamiennik surowych jajek w przepisach, szczególnie w wyrobach cukierniczych, gdzie surowe jajka mogą stanowić ryzyko związane z salmonellą. Dzięki temu można uzyskać pożądane konsystencje w cieście lub cieście bez obawy o zdrowie.
  1. Dodatek do ciastek i ciast: Albumina działa jako stabilizator i pozwala na uzyskanie lekkiego i puszystego wnętrza ciastek. Poprawia ich teksturę i strukturę.
  1. 6. Nadawanie połysku: Roztwór albuminy może być używany do nadawania połysku powierzchniom deserów, takim jak rogaliki, chlebki i bułki. Po ugotowaniu albumina tworzy połyskującą warstwę, która sprawia, że wyroby wyglądają apetycznie.
  1. 7. Błyskawiczne glazury: Albumina w proszku może być używana do przygotowywania błyskawicznych glazur, które idealnie pokrywają ciasta, zapewniając im estetyczny wygląd i ochronę przed wysychaniem.

 

ALBUMINA jako ważny pomocnik w przygotowaniu Makaroników:

 

Albumina jest często dodawana do ciasta makaronikowego, zwłaszcza do przygotowywania bezy- utrzymuje swoją strukturę podczas pieczenia. Dzięki temu beza nie opada i zachowuje swój charakterystyczny kształt i konsystencję. Dodatek albuminy wpływa na jej teksturę, nadając jej lekkość i chrupkość na zewnątrz, przy zachowaniu miękkiego wnętrza. To sprawia, że beza jest delikatna i przyjemna w konsystencji. Albumina pomaga utrzymać kształt i formę makaroników podczas pieczenia. Makaroniki nie rozpływają się w trakcie pieczenia, dzięki czemu zachowują swój charakterystyczny, okrągły kształt.

 

  • Produkt gotowy do użycia
  • Sposób użycia: wymieszać z zimną wodą w proporcji 1:9
  • Opakowanie plastikowe z wieczkiem
  • Masa netto: 50 g

 

Składniki: białko jaja kurzego, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330).

Alergeny: białko jaja kurzego. 

Przechowywanie: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego i wilgoci.

Symbol
FOOD COLOURS-ALBUMIN-50
Kod producenta
5902211697190
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel