Barwnik pyłkowy w proszku FRACTAL 4g CAROLINA BLUE

BARWNIKI PUDROWE W PROSZKU

Barwniki pudrowe zazwyczaj zawierają substancje barwiące i nośniki, które nadają im postać pudru. Substancje barwiące mogą być naturalnego pochodzenia, takie jak ekstrakty z roślin lub syntetyczne takie jak barwniki azowe, tlenki żelaza, barwniki azobarwne czy karotenoidy. Składniki zawarte w barwnikach w proszku zapewniają odpowiednią konsystencję pudru, ułatwiając jego mieszanie z innymi produktami. Barwniki pudrowe mogą również zawierać przeciwzbrylające substancje, które zapobiegają sklejaniu się pudru i ułatwiają jego przechowywanie. 

1. BARWNIKI TLENKOWE- są to barwniki spożywcze, które zawierają tlenki metali, takie jak tlenek żelaza lub tlenek cynku. Są wyjątkowo trwałe i nie zmywają się łatwo z produktu.
2. BARWNIKI METALICZNE - są to barwniki spożywcze, które zawierają metaliczne sole. To rodzaj barwników, które nadają produktom piękny, metaliczny połysk.

Ważne jest, aby pamiętać, że nie wszystkie rodzaje barwników spożywczych w proszku są dopuszczone do kontaktu z żywnością, dlatego zawsze należy przestrzegać zaleceń producenta, czytać etykiety i stosować je z umiarem.

JAK UŻYWAĆ BARWNIKÓW W PROSZKU?

1. Przygotuj swoje produkty spożywcze
2. Wybierz odpowiedni kolor
3. Dodaj barwnik do produktu: Aby dodać barwnik spożywczy w proszku, należy go najpierw rozpuścić w niewielkiej ilości wody lub alkoholu. Możesz użyć małej miseczki i pędzelka. Po rozpuszczeniu barwnika, dodaj go stopniowo najpierw do małej ilości swojego produktu np do ciasta do makaroników, aż uzyskasz pożądany kolor- użyj łopatki lub pędzelka do delikatnego mieszania barwnika z produktem, a następnie wprowadź w całość produktu. Do tworzenia gradientów np. na tynku tortu możesz użyć delikatnej gąbeczki i za jej pomocą nakładaj kaskadowo barwy, które chcesz uzyskać.
4. Po dodaniu barwnika spożywczego, dokładnie zadbaj, aby kolor równomiernie się rozprowadził. Sprawdź kolor i jeśli uważasz, że jest zbyt słaby, dodaj więcej barwnika.
5. Przechowuj pozostały barwnik: Jeśli pozostał Ci barwnik spożywczy, możesz go przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu. 

Pudrowy barwnik spożywczy Fractal w postaci proszku/delikatnego pyłku o mocnej pigmentacji.  Użyj go do malowania tortów, makaroników czy pralin. Udekoruj nim kwiaty z mas cukrowych czy papieru waflowego. Figurki też go uwielbiają.

Jak używać:

• suchym pędzlem do suchej powierzchni: prosty sposób na kolorowanie lub dekorowanie,
• rozprowadzając delikatnie pyłek możesz go cieniować, tonować: idealny produkt do tworzenia gradientów,
• rozcieńcz go alkoholem i maluj- w ten sposób uzyskasz ładne kontury i  ostre kolory,
• połysk i pyły metalowe: nałóż na powierzchnię, a uzyskasz piękny połysk.
• dodaj go do roztopionej białej czekolady i zabarw ją

Składniki:  węglan wapnia E170, barwnik (indygotyna E132), substancja przeciwzbrylająca (dwutlenek krzemu E551).

Średni czas przydatności do spożycia: 5 lat od produkcji.

Zawartość materiału kolorowego: 2,2 %.

Przechowywanie: chronione przed światłem.

Stosować jako dodatek do żywności.

Maksymalna dawka użytkowa:

• W przypadku nadzienia: 13,65 g/kg
• W przypadku dekoracji powłoka: 50,56 g/kg

Waga: 4 g