Barwnik spożywczy olejowy COLOUR MILL 20ml Sunset
- Barwnik spożywczy olejowy firmy Colour Mill w buteleczce.
- Pojemność: 20 ml
BARWNIKI OLEJOWE
Barwniki olejowe w płynie składają się z pigmentu, który rozpuszczony jest w nośniku jakim jest olej roślinny lub masło kakaowe. Dzięki jest on bardziej stabilny i nie podatny na rozpuszczanie się w wodzie, co oznacza, że kolor produktu pozostanie stabilny. Są to barwniki tłuszczo-rozpuszczalne. Barwniki olejowe to popularne substancje barwiące lub wybielające, które znajdują zastosowanie w produkcji wielu produktów spożywczych zawierających oleje i tłuszcze takich jak ganache, masa maślana, masa kremowa, beza szwajcarska czy czekolada. Ich ogromną zaletą jest fakt, że znacznie lepiej mieszają się z tymi tłustymi produktami niż barwniki żelowe na bazie wody, które odpychają wodę z olejów w słodkościach. Barwniki tłuszczowe są bardzo intensywne i trwałe, co oznacza, że niewielka ilość barwnika wystarczy do uzyskania pożądanego koloru. Barwniki olejowe w płynie są łatwe w użyciu. Wystarczy dodać kilka kropli do masy, którą chcemy wybielić lub pokolorować i dokładnie wymieszać, aby uzyskać pożądany kolor. Można też łączyć kolory barwników ze sobą w celu uzyskania kolejnej, wybranej przez siebie barwy. Dzięki temu, że barwniki olejowe w płynie są bardzo intensywne i skoncentrowane, należy uważać, aby dodawać je w niedużych ilościach- najlepiej przy pomocy wykałaczki. Ważne jest, aby wybierać barwniki olejowe pochodzące od renomowanych producentów, którzy stosują surowce wysokiej jakości.
JAK UŻYWAĆ BARWNIKÓW OLEJOWYCH?
- Przygotuj swoje produkty spożywcze, na które chcesz nałożyć kolor.
- Przed użyciem barwnika, wstrząśnij butelką, aby składniki równomiernie się wymieszały.
- Dodaj barwnik do produktu: Użyj wykałaczki lub kroplomierza, aby dodać barwnik, zacznij od małych ilości i stopniowo dodawaj więcej, aż uzyskasz pożądany kolor.
- Wymieszaj dokładnie: Po dodaniu barwnika do swojego produktu spożywczego, dokładnie wymieszaj go, aby kolor równomiernie się rozprowadził.
- Sprawdź kolor: Po wymieszaniu, sprawdź kolor swojego produktu. Jeśli uważasz, że kolor jest zbyt słaby, dodaj więcej barwnika.
- Przechowuj pozostały barwnik: Jeśli pozostał Ci barwnik, możesz go przechowywać w oryginalnej butelce, dobrze zamkniętej, w chłodnym i suchym miejscu.
Barwnik spożywczy olejowy firmy Colour Mill w buteleczce.
Czy wiesz, że barwniki spożywcze to najbardziej uniwersalne rozwiązania w branży cukierniczej? Ich szeroka paleta barw pozwala na mieszanie ich w dowolnych kolorach.
Colour Mill są dedykowane do produktów zawierających tłuszcze i oleje takich jak ganache, masa maślana, masa kremowa, beza szwajcarska czy czekolada. Ich ogromną zaletą jest fakt, że znacznie lepiej mieszają się z tymi tłustymi produktami niż barwniki żelowe na bazie wody, które odpychają wodę z olejów w słodkościach. Są mocno skoncentrowane więc korzystaj z nich oszczędnie i stopniowo. Najlepiej użyj do tego wykałaczki, której końcówką nabierz odrobinę barwnika i dodaj go do Twojej masy kontrolując stopień zabarwienia podczas zagniatania czy mieszania. Colour Mill powstają z pigmentów, a nie z barwników dzięki czemu rzadziej blakną.
Jeżeli używasz barwnika do kremu lub polewy to pamiętaj, aby bardzo dokładnie go wymieszać by uniknąć powstawania smug i nierówności.
Składniki: glicerol (E422), olej rzepakowy, barwniki (E110*, E172) i emulgatory (E322, E433)
* może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Wskazówki:
- Colour mill nie zawierają zagęszczaczy i gum, dlatego dobrze wstrząśnij przed jego użyciem
- Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego
Pojemność: 20 ml
Oznacz nasz Instagram @designpackopakowania , abyśmy mogli zobaczyć co z nich stworzysz.
