Deserowa, wegańska czekolada bez cukru 61,1% Cacao Mill 1kg

Deserowa czekolada bez cukru 61,1% CacaoMill 1kg

Forma: kaletki / pastylki / dropsy

Czekolada posiada trzeci stopień płynności

Płynność czekolady decyduje o grubości korpusu i łamliwości czekoladowych produktów: im płynniejsza czekolada, tym cieńszy i bardziej chrupiący korpus.

Zastosowanie:

Ta czekolada posiada trzeci stopień płynności. Czekolady o tej płynności są odpowiednie do wielu różnych technik i procesów, które wymagają kontrolowanej konsystencji i łatwego rozpuszczania. Oto kilka przykładów zastosowania czekolady o drugim stopniu płynności:

Formowanie czekolady i figur: Czekolada o średniej płynności może być używana do formowania pralinek, czekoladek, figurek czy korpusów do deserów. Jej konsystencja umożliwia wypełnienie foremek i uzyskanie gładkich, dobrze ukształtowanych elementów.

Polewanie i dekorowanie: Ta płynność jest idealna do polewania tortów, ciastek, babeczek oraz innych wypieków. Tworzy równomierną warstwę, a po stężeniu nadaje efektowny wygląd i chrupkość

Przygotowanie glazur: Czekoladę drugiego stopnia płynności można wykorzystać do przygotowania różnego rodzaju glazur czekoladowych, które nadają deserom atrakcyjny wygląd i smak.

Nadzienia, kremy i musy: Można ją dodać do różnych nadzień, kremów i musów, aby wprowadzić subtelny smak czekolady oraz odpowiednią konsystencję.

Dodatki do lodów i deserów: Można ją wykorzystać jako dodatek do lodów, deserów, shaków i napojów, nadając im czekoladową nutę.

Sposób użycia:

Możesz cieszyć się smakiem czekolady Natra Cacao, rozpuszczając ją zarówno w kuchennej mikrofalówce (w 10s odstępach naprzemian z mieszaniem), jak i poprzez delikatne kąpiele wodne.

Skład: miazga kakaowa,  maltitol (E965), masło kakaowe, alkalizowane kakao w proszku, lecytyna sojowa (E322), aromat waniliowy. Może zawierać śladowe ilości mleka, laktozy, sacharozy, soi oraz orzechów.