Klej cukrowy w proszku MASSTEX PURE CMC FRACTAL 50g

Tyloza, Klej spożywczy w proszku CMC FRACTAL 50g (Karboksymetyloceluloza)

MASSTEX Pure CMC to najwyższej jakości zagęstnik i środek przeciwzbrylający bez dodatków. 

Karboksymetyloceluloza nadaje produktom gęstą i kremową konsystencję. Stabilizuje ich strukturę poprzez zatrzymywanie wilgoci i zapobieganie rozdzielaniu się fazy olejowej i wodnej w produktach.

Proszek CMC przeznaczony jest do łączenia elementów w pracy z masą cukrową. Jedna łyżeczka proszku na 500g masy cukrowej lub lukru plastycznego. To dzięki niemu Twoja figurka z masy nie odkształci się od ciepła Twoich dłoni. CMC jest bardzo pomocny przy łączeniu małych już podsuszonych elementów figurki. Dodaj szczyptę CMC do masy cukrowej jeśli chcesz, aby szybciej Ci wyschnęła i utwardziła się. 

Klej Nadaje się również do łączenia w lodach, może być stosowany m.in. jako podstawowy składnik żeli, składnik past pokryciowych i kwiatowych czy jako stabilizator w kremach. 

Proszek CMC świetnie sprawdzi się do podsypywania foremek silikonowych np. literek z masy cukrowej. Delikatnie pędzelkiem oprósz formę silikonową i dodaj masę cukrową, w prosty sposób wyciągniesz utwardzone literki z formy bez uszkadzania ich. Proszek musi być wtedy bardzo drobniutki. 

 Jak zrobić klej cukrowy z proszku CMC?

• Wymieszaj ¼ małej łyżeczki proszku CMC z 2 łyżkami ciepłej wody.
• Odstaw przynajmniej na godzinę, tak by proszek cały się rozpuścił.
• Klej musi mieć gładką, lekko kapiącą konsystencję. Dodaj niewielką ilość wody jeśli klej jest za gęsty lub dosyp troszkę proszku CMC jeśli masa wyszła za luźna.

Powstały klej przechowuj w lodówce, szczelnie zamknięty przez max 7 dni. Jeśli zastygnie- dodaj odrobinę wody do porządanej odpowiedniej konsystencji. Po tym czasie zrób nowy klej. 

 Aplikuj za pomocą niewielkiego pędzelka. 

 Jak zrobić samodzielnie złotko w płatkach?

• Wymieszaj ¼ małej łyżeczki proszku CMC z 2 łyżkami ciepłej (nie gorącej) wody wymieszaj i dodaj złoty barwnik. Wymieszaj wszystko i odstaw przynajmniej na godzinę, tak by wszystko się rozpuściło.
• Mieszanka powinna mieć gładką, lekko kapiącą konsystencję. Dodaj niewielką ilość wody jeśli mieszanka jest za gęsta lub dosyp troszkę proszku CMC jeśli masa wyszła za luźna.
• Tak przygotowaną złotą miksturę rozsmaruj na macie silikonowej i zostaw na tyle czasu aż całkowicie będzie sucha (najlepiej na całą noc). 
• Jeśli w czasie schnięcia masa złotka będzie się rozwarstwiać to przemieszaj ją szpatułką kilka krotnie, aż uzyskasz w całości jeden wielki złoty arkusz. 

Powstałe złotko przechowuj przez max 7dni. 

Skład: karboksymetyloceluloza E466 (w skrócie CMC)

Bezwonny

Zawartość materiału kolorowego: 0 %.

Przechowywanie: chronić przed światłem.

Stosować jako dodatek do żywności.

Waga: 250 g