Czekolada Callebaut Ruby różowa w pastylkach - 400 g
Zastanawiasz się " rubinowa czekolada gdzie kupić?" Oto i jest ona! Królowa czekolad.
Czekolada Ruby RB1 to wyrazista mieszanka intensywnej owocowości i świeżych, delikatnie kwaśnych akcentów. Powstała z kakaowych ziaren rubinowych, nie zawiera żadnych dodatkowych barwników ani sztucznych aromatów owocowych.
Jej smak i charakterystyczny różowy kolor stanowią inspirację do kreowania niezwykłych kompozycji oraz realizacji innowacyjnych deserów. Doskonała płynność czekolady Ruby otwiera szeroki wachlarz możliwości zastosowań. Aby uzyskać błyszczące i chrupiące korpusy lub pralinki należy wcześniej zatemperować czekoladę.
Forma: kaletki / pastylki / dropsy
Płynność czekolady decyduje o grubości korpusu i łamliwości czekoladowych produktów: im płynniejsza czekolada, tym cieńszy i bardziej chrupiący korpus.
Zastosowanie:
Ta czekolada posiada trzeci stopień płynności co daje jej niepowtarzalną uniwersalność. Stanowi idealny składnik do wytwarzania pralinek, czekoladek, a także czekoladowych ozdób i wyjątkowych deserów. Jej zastosowanie jest wszechstronne – może pełnić rolę polewy do tortów, ciasteczek i muffinek, a także stanowić doskonałą bazę do ganache, kremów oraz musów.
Jeśli zaczynasz przygodę z cukiernictwem to trzeci stopień płynności czekolady jest dla Ciebie uniwersalnym rozwiązaniem.
Sposób użycia:
Możesz cieszyć się smakiem czekolady Callebaut, rozpuszczając ją zarówno w kuchennej mikrofalówce (w 10s odstępach naprzemian z mieszaniem), jak i poprzez delikatne kąpiele wodne.
Skład: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko odtłuszczone w proszku, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa (E322), regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), naturalny aromat waniliowy.
Tajemnica Perfekcyjnej Czekolady: Dlaczego Temperować Jest Tak Ważne
Czekolada - słodki, kremowy rarytas, który jest uwielbiamy w każdej postaci i przez każdego. Od deserów po praliny, czekolada dodaje magii każdemu słodkiemu przysmakowi. Ale czy wiesz, że istnieje pewna sztuka, którą warto poznać, aby cieszyć się czekoladą w jej pełnej chwale?
